Termék neve:N-butil-acetát

Molekuláris formátum:C6H12O2

CAS szám:123-86-4

A termék molekuláris szerkezete:

Specifikáció:

Kémiai tulajdonságok:

Az n-butil-acetát, más néven butil-acetát, egy szerves vegyület, amelyet általában oldószerként használnak lakkok és egyéb termékek gyártásában. Szintetikus gyümölcsízesítőként is használják élelmiszerekben, például cukorkákban, fagylaltokban, sajtokban és pékárukban. A butil-acetát sokféle gyümölcsben megtalálható, ahol más vegyszerekkel együtt jellegzetes ízeket ad. az almát, különösen a Red Delicious fajtát, részben ez a vegyszer ízesíti. Színtelen gyúlékony folyadék, édes banánszaggal.

A butil-acetát az ecetsav átlátszó, gyúlékony észtere, amely n-, szek- és terc-alakban fordul elő (INCHEM, 2005). A butil-acetát izomerek gyümölcsös, banánszerű illatúak (Furia, 1980). A butil-acetát izomerjei megtalálhatók az almában (Nicholas, 1973) és más gyümölcsökben (Bisesi, 1994), valamint számos élelmiszerben, például sajtban, kávéban, sörben, pörkölt dióban, ecetben (Maarse és Visscher, 1989). A butil-acetátot a megfelelő alkohol ecetsavval vagy ecetsavanhidriddel történő észterezésével állítják elő (Bisesi, 1994). Az N-butil-acetátot nitrocellulóz alapú lakkok, tinták és ragasztók oldószereként használják. További felhasználási területe a műbőr, fotófilm, biztonsági üveg és műanyag gyártás (Budavari, 1996). A butil-acetát izomerjeit ízesítőszerként, manikűrtermékekben és lárvaölő szerként is használják (Bisesi, 1994). A terc-izomert benzinadalékként használták (Budavari, 1996). Szintetikus gyümölcsízesítőként használható cukorkákban, fagylaltokban, sajtokban és pékárukban (Dikshith, 2013).

A butil-acetát színtelen vagy sárgás folyadék, erős gyümölcsszaggal. égető, majd édeskés íze ananászra emlékeztet. Számos gyümölcsben előfordul, és az alma aromák alkotóeleme. A butil-acetát nem kompatibilis erős oxidálószerekkel, erős savakkal és erős bázisokkal.
4 izomer van. 20 °C-on az n-butil izomer sűrűsége 0,8825 g/cm3, a szek-izomer sűrűsége 0,8758 g/cm3 (Bisesi, 1994). Az n-butil-izomer a legtöbb szénhidrogénben és acetonban oldódik, és elegyedik etanollal, etil-éterrel és kloroformmal (Haynes, 2010). Sok műanyagot és gyantát old (NIOSH, 1981).

Tiszta, színtelen folyadék, erős gyümölcsös szaggal, amely banánra emlékeztet. Édes íz alacsony koncentrációban (<30 μg/L). A kísérletileg meghatározott detektálási és felismerési szagküszöbkoncentráció 30 μg/m3 (6,3 ppbv) és 18 μg/m3 (38 ppbv) volt (Hellman és Small, 1974). Cometto-Mu?iz et al. (2000) arról számoltak be, hogy az orrban mért csípősségi küszöbkoncentráció körülbelül 550 és 3500 ppm között volt.

Alkalmazás:

1, fűszerként, számos banán, körte, ananász, sárgabarack, őszibarack és eper, bogyós gyümölcsök és egyéb ízek. Oldószerként is használható természetes gumihoz és műgyantákhoz stb.

2、Kiváló szerves oldószer, jól oldódik cellulóz-acetát-butirátban, etil-cellulózban, klórozott gumiban, polisztirolban, metakrilgyantában és számos természetes gyantában, mint például tannin, manila gumi, dammar gyanta stb. Széles körben használják nitrocellulóz lakkban, mint pl. oldószer a műbőr-, szövet- és műanyagfeldolgozás során, extrahálószerként használják különféle anyagokban kőolaj-feldolgozási és gyógyszerészeti eljárás, amelyet fűszerkeverékekben és kajszibarack, banán, körte, ananász és más illatanyagok különféle összetevőiben is használnak.
3 、Analitikai reagensként, kromatográfiás analízis standardként és oldószerként használják.