Terméknév：N-butil-acetát

Molekuláris formátum ：C6H12O2

CAS nincs ：123-86-4

Termékmolekuláris szerkezet：

Specifikáció:

Kémiai tulajdonságok:

Az N-butil-acetát, más néven butil-acetát, egy szerves vegyület, amelyet általában oldószerként használnak lakkok és más termékek előállításában. Szintetikus gyümölcs aromákként is használják olyan ételekben, mint például cukorkák, fagylalt, sajtok és pékáruk. A butil -acetát sokféle gyümölcsben található, ahol más vegyi anyagokkal együtt jellemző ízeket ad. Az almát, különösen a vörös finom fajtát, részben ez a vegyi anyag. Ez egy színtelen gyúlékony folyadék, édes banán illatával.

A butil-acetát egy tiszta, tűzveszélyes ecetsav-észter, amely N-, Sec- és Tert-formában fordul elő (Inchem, 2005). A butil-acetát izomerek gyümölcsös, banánszerű szaggal rendelkeznek (Furia, 1980). A butil -acetát izomerei az alma (Nicholas, 1973) és más gyümölcsökben (Bisesi, 1994), valamint számos élelmiszer -termékben, például sajt, kávé, sör, sült diófélék, ecet (Maarse és Visscher, 1989). A butil -acetátot a megfelelő alkohol ecetsavval vagy ecet -anhidriddel történő észterezésével állítják elő (Bisesi, 1994). Az N-butil-acetátot oldószerként használják nitrocellulóz-alapú lakkokhoz, tintákhoz és ragasztókhoz. Egyéb felhasználások közé tartozik a mesterséges bőr, a fényképészeti film, a biztonsági üveg és a műanyagok gyártása (Budavari, 1996). A butil -acetát izomereit ízesítőként is használják, manikűr termékekben és larvicidekként (Bisesi, 1994). A terert-izomert benzin-adalékanyagként használták (Budavari, 1996). Használható szintetikus gyümölcs aromákként cukorkában, fagylaltban, sajtokban és pékárukban (Dikshith, 2013).

A butil -acetát színtelen vagy sárgás folyadék, erős gyümölcsös szaggal. égő, majd az ananászra emlékeztető édes íz. Sok gyümölcsben fordul elő, és az alma aromák alkotóeleme. A butil -acetát nem kompatibilis az erős oxidáló szerekkel, erős savakkal és erős bázisokkal.
4 izomer van. 20 ° C-on az N-butil-izomer sűrűsége 0,8825 g/ cm3, és a SEC-izomer sűrűsége 0,8758 g/ cm3 (Bisesi, 1994). Az N-butil-izomer a legtöbb szénhidrogénekben és acetonban oldódik, és elegyezik az etanollal, az etil-éterrel és a kloroformmal (Haynes, 2010). Számos műanyagot és gyantát old meg (Niosh, 1981).

Tiszta, színtelen folyadék, erős, gyümölcsös szaggal hasonlít a banánra. Az édes íze alacsony koncentrációként (<30 μg/L). A kísérletileg meghatározott detektálási és felismerési szag küszöb koncentrációja 30 μg/m3 (6,3 ppbv) és 18 μg/m3 (38 ppbv) volt (Hellman és Small, 1974). Cometto-mu? Iz et al. (2000) szerint az orrcsípés küszöb koncentrációja körülbelül 550 és 3500 ppm között volt.

Alkalmazás:

1, fűszerként, nagyszámú banán, körte, ananász, barack, barack, őszibarack és eper, bogyók és más típusú ízek. Használható oldószerként a természetes íny és a szintetikus gyanta stb.

2 、 Kiváló szerves oldószer, jó oldhatósággal a cellulóz -acetát -butirát, az etil -cellulóz, a klórozott gumi, a polisztirol, valamint a gyógyszerészeti eljárás, amelyet a fűszerek összetételében és a barack, a banán, a körte, az ananász és más illatanyagok különféle alkotóelemeiben is használnak.
3 、 analitikai reagensekként, kromatográfiás elemzési standardokként és oldószerekként használják.